ПИРОГ С ТВОРОГОМ
3 стакана муки + 250 г маргарина или сливочного масла + 1 ч. л. соды + 1 (неполный) стакан сахара
Начинка: 0,5 кг творога + 3 яйца + 1 (неполный) стакан сахара + 100 г изюма + 1 ч. л. ванильного сиропа
1. Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты. Высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку.
2. Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки.
3. В некоторых рецептах масло предлагшается истереть на терке. Но, так как это песочное тесто представляет из себя крошку, лучше его рубить ножом вместе с мукой.
4. Должна получиться вот такая крошка.
5. Добавляем к ней сахар и соду и еще раз перемешиваем. Я это делала снова ножом.
6. Убираем наше необычное тесто в холодильник.
7. Тем временем займемся начинкой. Взбиваем творог с яйцами, сахаром и ванильным сиропом. Я делала это с помощью блендера.
8. Добавим изюм и затем перемешаем.
9. Достаем крошку из холодильника и большую ее часть рассыпаем ровным слоем на противне, не утрамбовывая. Разравниваем, делая у краев бортики. Смазывать противень не надо.
10. Выкладываем сверху творожную начинку.
11. И засыпаем оставшейся крошкой.
12. Ставим в духовку, разогретую до 180* минут на 40-50.
13. Даем немного остыть и вынимаем наш пирог из противня (я достала без проблем).
#prosto__i__vkusno #рецепты #кулинария #вкусняшки #еда
